160 лет с момента образования города Крымска

Подробности

Опубликовано 27.01.2022 16:03

В этом году город Крымск будет отмечать 160 лет с момента образования. В связи с этим сотрудники МБУ «Крымский краеведческий музей» подготовили цикл статей в честь юбилея города.

Крымский Винный завод .
Основное здание винзавода, построено в 1910-1912гг. Построило его Крымское товарищество взаимного кредита. В годы гражданской войны в здании товарищества размещался 13-й Кубанский лазарет. После изгнания белых из станицы, в нем размещалось Крымское районное кредитное объединенное товарищество ЦСХ банка, СЕВКАВСЕЛЬБАНКА и Госбанка. 15 сентября 1926 года во дворе товарищества разместилось Крымское кредитное товарищество, председателем которого был участник гражданской войны Лука Ильич Закора, а виноделом Гребенштейн. Первое время товарищество занималось закупкой вина от населения. Здание завода разделили, в одной половине разместился завод, в другой половине типография, во дворе – пункт приема зерна государства от колхозов района. С годами завод креп и расширялся, открылись филиалы винпунктов в селах : с. Молдованское, с. Павловское и с. Ново-Крымское.
В предвоенные годы Крымский завод перерабатывал уже до 1000 т. винограда в сезон. Во время войны ряды тружеников во всех хозяйствах района сразу поредели. Мужчин ушедших на фронт заменили женщины, старики и подростки. Большую часть работы приходилось выполнять вручную. Лошадей не было, начали обучать коров и впрягать их в подводы. Перед оккупацией труженики эвакуировали колхозный скот, сельхозинвентарь, остальное попрятали. Консервный комбинат и Винзавод выведены из строя, запасы продовольствия были переданы Красной армии. Некоторые работники вошли в партизанский отряд «За Родину». Во время оккупации фашисты взорвали и уничтожили Винзавод, Консервный комбинат, табачные склады, школы, больницу.
После оккупации начались восстановительные работы на Крымском винзаводе. Директором был назначен Иван Петрович Обливальный. В очень тяжелых, просто нечеловеческих условиях трудились рабочие, поднимали завод из руин, трудились по 12 часов.
В январе 1946 года директорство заводом принимает Иосиф Яковлевич Подкаминер. В феврале им был издан приказ по укомплектованию штатов. Основное сырье завода-это виноград. Почти все виноградники в войну погибли, сколько трудов пришлось затратить виноградарям, чтобы откопать и взять на учет каждый уцелевший корень. Постепенно виноградники оживали и начали плодоносить. В 1950 году завод достиг довоенного уровня. В 1951 году завод впервые приступил к розливу вина в бутылки ручным способом. В 1952 году в зоне винзавода были заложены и построены два типовых винзавода – в ст. Варениковской и с. Молдаванском по 1000 т. переработки винограда в сезон. В 1953 году был построен новый цех розлива вина, производство увеличилось еще на 350 тысяч тонн вина в год. В 1959 году впервые в виноделии СССР было начато строительство железобетонных резервуаров для хранения виноматериалов общей емкостью более 700 т декалитров, а так же цех первичной переработки винограда на 400 тонн в сутки.
За участие в проведении экспериментальных работ по усовершенствованию и разработке новой технологии приготовления вин с институтом «МАГАРАЧ» г. Ялта и Краснодарским политехническим институтом винзаводу в 1965 г. присвоено наименование – Экспериментальный.
В 1970 году в цехе розл ива вина в бутылки заменены все машины с малой производительностью. Мощность производства вина в 1973 году достигла 1 миллион дкл вина в год.
Сегодня завод оснащен новейшим оборудованием итальянских и германских производителей. Производственные мощности позволяют производить до 3 млн бутылок вина каждый месяц.
Виноделие активно развивается в Крымском районе. Благодаря этому в муниципалитете создают новые рабочие места и привлекают туристов.
Так, в Крымске работает не только знаменитый «Крымский винный завод», одно из старейших винодельческих предприятий Кубани, которое основали еще в 1926 году. В хуторе Павловском работает винный завод «Олимп», где производят сухие, полусухие и полусладкие белые и красные вина. Сегодня предприятие входит в тройку лидеров производителей вин Кубани. Завод имеет свои виноградники, а также земли под посадку новых.
В последние годы в Крымском районе построили новые винзаводы – в хуторе Школьном и станице Варениковской. Еще один винзавод в ближайшее время начнет выпускать вино под известным брендом «Галицкий и Галицкий» в ст. Варениковской. Под этим брендом выпускает вино семья известного краснодарского предпринимателя Сергея Галицкого. В производстве вина Галицкий делает акцент на признанные международные сорта винограда с акцентом на производство белого вина – совиньон-блан, шардоне, рислинг.
Также в муниципалитете работает винзавод «Саук-Дере», который основали еще в середине 20 века. На предприятии расположены большие погреба, где хранится большая коллекция старых вин и коньяков. На заводе регулярно проводят экскурсии для туристов, можно купить и продегустировать вино.
Одно из самых популярных винодельческих хозяйств – «Долина Лефкадия», которое находится в селе Молдаванском Крымского района. Это винодельческое хозяйство с собственным винным домом, отелем и ресторанами. Также здесь производят подсолнечное масло и сыры. В «Долине Лефкадия» можно посмотреть на виноградники, дубы, платаны и лаванду, а также продегустировать качественные вина.
Два года назад в Молдаванском проводили масштабный фестиваль вина «Малый Дионис», который собрал около 10 тысяч человек со всей России. Мероприятие организовал туркомплекс «Лефкадия при поддержке администрации Крымского района. Для жителей и гостей Крымска подготовили яркую насыщенную программу. Прошли соревнования по давлению винограда ногами и катанию бочек, дегустации, кулинарные и танцевальные мастер-классы, конные прогулки, театральные постановки и кинопоказы, выступления музыкальных коллективов и шоу барменов.
Крымский район вносит достойный вклад в превращение Краснодарского края в центр винного туризма.