Из истории одного экспоната. Гарман.

Подробности

Опубликовано 24.10.2023 10:32

Гарман — сельскохозяйственный инструмент для обмолота зерна, а также молотьба домашними животными (волы или лошади), запряженными в каменные катки или в телеги, нагруженные каменьями; применялось в Российской империи до XX века.

Гарман — также ток для молотьбы лошадьми. Данный способ обмолота был неэкономичен, так как часть зерна растаптывается и ломается, а солома становится непригодна. Обмолот на гарманах, общее название — гоньба или вытаптывание зерна животными и выдавливание его из колосьев колесами движущихся телег.

Гарман представлял собой каменный шестерёнчатый каток, имеющий шесть и более зубцов, который применялся в южных хозяйствах Новороссии при молотьбе урожая зерновых культур.  Изготавливался вручную из кварцита — прочного и трудного в обработке природного камня.

Название инструмента происходит от общего названия «обмолота на гарманах» — вытаптывание зерна домашними животными (гоньба) и выдавливание колесами движущихся телег. На подготовленную ровную земляную площадку раскладывались снопы, по которым вручную или с помощью лошадей перемещали гарман (чаще всего для удобства — по кругу). Ещё раньше обмолот зерна в России вели вручную выбивая снопы цепами, поэтому гарманы в какой-то мере механизировали обмолот зерна. Применение молотилок (первые из них были паровыми) устранило ручной обмолот зерна.

Интересна оценка ценности и стоимости гарманов во времена их использования. Некоторые исследователи полагают, что гарман стоил столько же, сколько корова, или даже конь. Такая оценка кажется близкой к истине. Вырезать огромный зубчатый гарман из твердого кварцита – тяжелая работа, требующая больших навыков и хорошего инструмента. Доставить его также является проблемой (некоторые гарманы трудно поднять даже четырем взрослым мужчинам). Помимо каменного сердечника, гарман необходимо было снабдить железными креплениями, а затем соорудить деревянное устройство для того, чтобы впрягать в него лошадь (или лошадей).

В то же время, распространенность гарманов (практически в каждом дворе), а также узкая область применения заставляет усомниться в их большой цене. В настоящее время гарманы различной степени сохранности можно найти на хуторах Крымского района.

Устройство, которым пользовались наши предки, можно увидеть воочию в зале «Краеведения» МБУ «Крымский краеведческий музей», представив себе процесс обмолота и людей, которые им занимались.

Материал подготовлен научным сотрудником МБУ «Крымский краеведческий музей» Пуртулиди Н. В.